HERBST

  • HERBSTSALAT

    • Fr. 39.50

    gebratene Lammfilets mit Kräuter-Zwiebelschmelze, auf Nüsslisalat mit Hausdressing, Grand Cru Rohschinken und Gorgonzola 

  • WILDSCHWEINVORESSEN AN PREISELBEERJUS

    • Fr. 39.50

    mit Perl-Champignons und Zwiebeln serviert mit hausgemachten Spätzli und Rotkraut 

  • REHSCHNITZEL TOBELHOF

    • Fr. 49.50
    • kleinere Portion Fr. 43.50

    rosa gebratene Rehschnitzel vom Bäggli mit Perl-Champignons, Gewürztrauben und unserer bekannten Wildrahmsauce, dazu Rotkraut, Rosenkohl, Marroni, Preiselbeerbirne und hausgemachte Spätzli 

  • REHPFEFFER NACH JÄGER ART

    • Fr. 39.50
    • kleinere Portion Fr. 33.50

    kräftiger hausgebeizter Rehpfeffer mit Silberzwiebeln, Speck, und Brotcrôutons, Rotkraut, Rosenkohl, Marroni, Preiselbeerbirne und hausgemachten Spätzli 

  • REHGESCHNETZELTES GRAND VENEUR

    • Fr. 44.50
    • kleinere Portion Fr. 38.50

    Geschnetzeltes vom Bäggli mit Perl-Champignons gebraten, flambiert mit Cognac an unserer bekannten Wildrahmsauce, serviert mit hausgemachten Spätzli 

  • REHRÜCKEN AB 2 PERSONEN

    • ppro Person Fr. 65.50

    Rehrücken in 2 Gängen serviert, inklusive reichlicher Beilagen und unserer bekannten Wildrahmsauce, unsere Servicemitarbeiter geben Ihnen gern Auskunft
    ES HÄT SO LANG‘S HÄT!