Fleischloses

  • PORTION FRISCHER SPARGEL 250 GRAMM

    • Fr. 39.50
    • kleinere Portion Fr. 33.50

    dazu servieren wir Ihnen Hollandaise und neue Kartoffeln von unserem Bauern aus Dübendorf 

  • SPARGELRISOTTO

    • Fr. 29.50
    • kleinere Portion Fr. 23.50

    Carnarolirisotto mit Spargelstücken, verfeinert mit Parmesan und frischen Kräutern 

  • SPARGELRAVIOLI

    • Fr. 28.50

    hausgemachte Ravioli von Raphaele Miglio aus Dübendorf, an Limoncellorahmsauce mit Parmesan

  • OFFENE SPARGEL-LASAGNE

    • Fr. 32.50

    Lasagneplatten mit sämig gekochtem Spargelragout, Tomatensauce und mariniertem Blattspinat 

  • SPARGEL UND EI

    • Fr. 26.50

    gebratener roher Spargel mit Petersilienkartoffelstock, paniertem Ei und einer lauwarmen Tomatenvinaigrette 

  • OLYMPUS MONS

    • Fr. 26.50

    Turm von hausgemachtem Kartoffelstock, gefüllt mit Morchelrahmsauce, garniert mit gebackenem Spargel 

  • FITNESSTELLER MAL ANDERS

    • Fr. 26.50

    hausgemachte Nudeln geschwenkt mit saisonalem Gemüse, serviert mit einem Spiegelei