Maronen und Steinpilze

Herbstgrüsse vom Tobelhof

Die Tage werden kürzer und die Blätter färben sich bunt.
Es wird Herbst.

In dieser kühleren Jahreszeit sehnt man sich nach einer wärmenden Suppe und einem gemütlichen Beisammensein.

Wir laden Sie herzlich zu den Herbstgenüssen im Tobelhof ein.

Hier ein kleiner Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte:

Luftgetrockneter Hirschrohschinken
mit Waldorfsalat, eingelegten Zwetschgen und Preiselbeerespuma

Kürbissuppe
mit gerösteten Kürbiskernen und -Öl

Rehpfeffer nach Jäger Art
kräftiger hausgebeizter Rehpfeffer mit Silberzwiebeln, Speck, und Brotcrôutons, Rotkraut, Rosenkohl, Marroni, Preiselbeerbirne und hausgemachten Spätzli

Rehrücken ab zwei Personen
in 2 Gängen serviert mit Rotkraut, Rosenkohl, Marroni, Preiselbeerbirne, hausgemachten Spätzli und unserer hervorragenden Wildrahmsauce

Mille Feuille von Kürbis, Sellerie und Kartoffel
gebackene Kürbis- und Selleriescheiben an Trüffelrahmsauce, geschichtet mit hausgemachtem Kartoffelstock

…und zum Abschluss für den Dessertmagen

Zwetschgen Catalana
Gewürzzwetschgen werden mit einer Catalanamasse
übergossen, pochiert und mit Rohrzucker karamellisiert

Haben wir Sie hungrig gemacht?
Dann reservieren Sie sich heute noch Ihren Tisch:

Zur Tischreservation

Wir freuen uns auf Sie.

Genussvolle Grüsse vom Züriberg

Das Tobelhof- Team